Dieses universell einsetzbare kleinere Kochmesser hat eine glatte Schneide und eine Klingenlänge von 13cm. Die kräftige mittelspitze Klinge ist zum filieren von Fisch und für allgemeine Schneidarbeiten sehr gut geeignet.

Die Windmühlenmesser der K Serie werden nach dem traditionellen Prinzip des Solinger Dünnschliffes von Hand feingeschliffen und einzeln auf ihre Schärfe überprüft. Die Kochmesserklinge besteht aus rostfreiem Edelstahl mit einer hohen Härte von 60 Rockwell (HRC), die Oberfläche ist blaugepließtet. Der Griff ist aus Marille gefertigt und mit Nieten befestigt. Diese hochwertigen Kochmesser gehören nicht in die Spülmaschine.

Klingenlänge 13cm, Gesamtlänge 25,5cm, Gewicht 116 Gramm