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Hochwertige Brotmesser aus Solingen, Japan und Frankreich günstig kaufen - Windmühlenmesser GRANDMOULIN, Japanchef, CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE und mehr.

 
CHROMA JAPANCHEF Brotmesser 20,0cm Klinge
Das Brotmesser oder Sägemesser hat eine Klingenlänge von 20,0cm. Die Klinge ist rostfrei und eisgehärtet. Die Heftsch...
49,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
CHROMA Messer Type 301 Brotmesser Konditorsäge 25cm Design by F.A. Porsche
Das Sägemesser mit Wellenschliff ist ideal zum Schneiden oder portionieren von Gebäck, Torten, Brot und Kuchen. Die K...
149,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
CHROMA Messer Type 301 HM Kochmesser Brotmesser Hammerschlag 20,9cm Design by F.A. Porsche
Das große Sägemesser mit Hammerschlag Oberfläche, oder auch Brotmesser genannt, hat eine Schneide mit Wellenschliff, ...
139,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
KASUMI Messer MASTERPIECE Brotmesser 25cm Klinge MP-10
KASUMI MASTERPIECE Messer sind wunderschön und sehr scharf. Dieses Brotmesser oder auch Sägemesser hat eine Schneide ...
269,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Windmühlenmesser Brotmesser Brotsäge KB2 Pflaume rostfrei Pflaumenholz 22,5 cm
Solinger Windmühlenmesser rostfrei Brotsäge mit Wellenschliff-Schneide und einer Klingenlänge von 22,5cm. Das Brotmes...
179,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Windmühlenmesser Brotmesser Brotsäge KB2 rostfrei K Serie POM Kunststoff 22,5 cm
Solinger Windmühlenmesser Brotsäge KB2 rostfrei aus der K Serie mit Wellenschliff-Schneide und einer Klingenlänge von...
165,00 EUR
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Windmühlenmesser Brotmesser Wellenschliff Edelstahl rostfrei 22,0cm Klinge mit Heft aus Kirschholz
Solinger Windmühlenmesser Brotmesser mit blaugepließteter, rostfreier Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit We...
65,00 EUR
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Windmühlenmesser Grandmoulin Brotmesser Edelstahl rostfrei 23,0cm Klinge mit Heft aus Olivenholz
Solinger Windmühlenmesser Grandmoulin mit blaugepließteter, rostfreier Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und v...
229,00 EUR
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Windmühlenmesser Grandmoulin Brotmesser Edelstahl rostfrei 23,0cm Klinge mit Heft aus Pflaumenholz
Solinger Windmühlenmesser Grandmoulin mit blaugepließteter, rostfreier Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und v...
215,00 EUR
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Windmühlenmesser Grandmoulin Brotmesser Edelstahl rostfrei 23,0cm Klinge mit Heft aus Walnussholz
Solinger Windmühlenmesser Grandmoulin mit blaugepließteter, rostfreier Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und v...
259,00 EUR
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Windmühlenmesser KB2 rostfrei Marille Brotmesser Brotsäge K Serie Marillenholz 22,5 cm
Solinger Windmühlenmesser KB2 rostfrei Marille aus der K Serie, Brotsäge mit Wellenschliff-Schneide und einer Klingen...
239,00 EUR
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Windmühlenmesser KB2 rostfrei Walnuss Brotmesser Brotsäge Beidhänder Walnussholz 22,5 cm
Solinger Windmühlenmesser KB2 rostfrei Walnuss Brotmesser mit Wellenschliff-Schneide und einer Klingenlänge von 22,5c...
210,00 EUR
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Wir führen Brotmesser und Sägemesser von Robert Herder Solingen ( Windmühlenmesser ), Chroma und Thiers-Issard Sabatier. Gerne beraten wir Sie.

Brotmesser

Brotmesser, auch Sägemesser genannt, sind zu meist mit Klingen zwischen 20 cm und 30 cm ausgestattet und mit einem Wellenschliff versehen. In jüngster Zeit werden Brotmesser auch mit kürzerer Klinge hergestellt, da heute eher kleinere Brotlaibe und leichtere, luftige Brotsorten wie Baguette zunehmend beliebt sind. Die Klinge eines Brotmessers arbeitet sich aber auch sicher durch harte Krusten wie bei Krustenbraten oder durch feste Schalen wie beispielsweise bei Ananas. Sie sollten jedoch keine harten Knochen oder ähnliches damit bearbeiten, um die Schneide nicht zu beschädigen. Wichtig für den Erhalt der Schärfe ist die Verwendung einer geeigneten Schneidunterlage aus Kunststoff oder Holz. Das Schneiden auf hartem Material wie beispielsweise Porzellan, Glas oder Metall sollte unbedingt vermieden werden, da dies die Schneide der Brotmesser beschädigt. Ein geeignetes Öl, um das Messer bei Bedarf und bei längerer Nicht-Benutzung einzuölen und so zu schützen ist eine sinnvolle Anschaffung. Ebenso eine geeignete Aufbewahrungsmöglichkeit wie Messerhalter, Messerblock oder auch eine Messertasche für den sicheren Transport. Alle Brotmesser in unserem Sortiment kommen von namhaften Markenherstellern aus Solingen, Japan oder Frankreich und werden noch ganz traditionell von Hand geschliffen.

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