Das Brotmesser oder Sägemesser hat eine Klingenlänge von 20,0cm. Die Klinge ist rostfrei und eisgehärtet. Die Heftschalen sind aus Kunststoff gefertigt und mit Nieten befestigt. Es hat eine Schneide mit Wellenschliff, die sich sicher durch harte Krusten wie bei Brot oder Krustenbraten oder durch feste Schalen wie beispielsweise bei Ananas arbeitet. Sie sollten jedoch keine harten Knochen oder ähnliches hacken um die Schneide nicht zu beschädigen. Bitte beachten Sie, dass hochwertige Kochmesser nicht in die Spülmaschine gehören.