CHROMA Messer Type 301, Kochmesser, Ausbeinmesser, 14cm Klingenlänge, Design by F.A. Porsche

Das Ausbeinmesser ist ein Spezialmesser aus der Küchenfleischerei. Es eignet sich mit seiner schmalen, leicht gebogenen Klinge in erster Linie zum Herauslösen von Knochen aber auch zum Abtrennen von Sehnen, Häuten und Fett. Sie sollten jedoch keine harten Knochen oder ähnliches hacken um die Schneide nicht zu beschädigen.

Die Messer der Serie CHROMA TYPE 301, Design by F.A. Porsche, sind besonders hochwertige Ganzstahlmesser aus rostfreiem Pure 301 Stahl. Sie überzeugen nicht nur durch ihr unverwechselbares Design, sondern sind auch besonders scharf und schnitthaltig. Außerdem sind Sie leicht nachzuschärfen. Der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein nahezu ermüdungsfreies Arbeiten. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper.

Diese hochwertigen Kochmesser gehören nicht in die Spülmaschine.

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