Dieser klassische Wetzstahl zum Schärfen von Kochmessern ist aus hochgehärtetem Stahl (65 HRC) gefertigt und hat einen Griff aus Kirschholz. Er verfügt über eine hochwertige Mittelfeinzugoberfläche und ist auch für sehr hoch gehärtete Kochmesserklingen geeignet. Die Griffschutzplatte besteht aus rostfreiem Edelstahl. Im Lieferumfang ist ein Lederriemen enthalten.

Gesamtlänge 40,5cm, Grifflänge 15,5 cm, Gewicht 280 Gramm